新的一年即將到來準備迎接2017年了
春節時刻還準備長時間待在佈滿油煙的廚房嗎?
不如把做菜時間省下來陪伴家人比較實際
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祝福你有個幸福好年喔!!
▲「均?的飲食」很重要。(圖/取自Pixabay)
文/李婉萍美食餐廳推薦
年菜套餐每位家長都希望孩子健康長大長高長壯,也知道要儘量給孩子「均?的飲食」,「均?」這兩個字說來簡單,但在衛教或舉辦講座時,許多爸媽在會後才恍然大悟:「原來平時讓孩子少吃了好多種營養素!」。其實食物大致集團餐廳上可以分成六大類,也都各有其重要性。
六大類食物包含了全榖根莖類、低脂乳品類、豆魚肉蛋類、蔬菜類、水果類、油脂與堅果種籽類。這六大類食物有哪些營養素與功能呢?以下表格整理可供參考。
▲圖表資訊為簡易的營養教育知識整理,僅供參考,實際狀況仍需由專業營養師進行營養評估為確診依據。(圖/取自《把討厭蔬菜變好吃》一書)點水樓年菜
中華美食圖片另外,食材的攝取順序也很重要,12歲前的孩子最需要的是澱粉→蛋白質→蔬菜,這是一餐中攝取食材的順序。因為成長中的孩子活動量大,需要足夠的熱量,所以特別建議選擇「高纖的澱粉」例如:地瓜、南瓜...等,就能同時吃進維他命、礦物質、纖維質,與攝取蔬菜有類似的效果。但如果家中孩子的體重超重,則建議調整順序為蔬菜→澱粉→蛋白質。
除了攝取食物之外,還有一項不可或缺的是「充足的運動+攝取足夠的水分」,才能讓營養素們都確實運作喔!
李婉萍營養菜譜大全師
現任:
榮新診所 營養師中國食?網
尹書田醫療財團法人書田泌尿科眼科診所營養師
"育兒生活雜誌"營養顧問
彌月坊護理之家營養顧菜?大全家常菜做法問
FB粉絲團【李婉萍的營養天地新年吉祥菜】
年夜飯餐廳高雄著作(文章出處):《把討厭蔬菜變好吃》 網購美食
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